Постановление Администрации Смоленской области от 27 июня 2011 г. N 360 «О ценообразовании на продукцию (товары), реализуемую на предприятиях общественного питания при учреждениях начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования, учреждениях начального профессионального образования, учреждениях среднего профессионального и высшего профессионального образования»

Установлены предельные наценки на продукцию (товары), реализуемую на предприятиях общественного питания при учреждениях начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования, учреждениях начального профессионального образования, учреждениях среднего профессионального и высшего профессионального образования в следующих размерах:
на сырье и товары, используемые для приготовления собственной продукции:
для предприятий общественного питания при учреждениях начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования — 55 процентов;
для предприятий общественного питания при учреждениях начального профессионального образования — 45 процентов;
для предприятий общественного питания при учреждениях среднего профессионального и высшего профессионального образования — 60 процентов;
на покупные товары в мелкой расфасовке промышленного производства, реализуемые без дополнительной технологической обработки, — 30 процентов;
на хлеб и хлебобулочные изделия — 20 процентов.

Источник: Справочная правовая система ГАРАНТ